Da ormai 25 anni il vinificatore Ganimede® ha rivoluzionato il processo di vinificazione affermandosi nelle cantine di tutto il mondo: Francia, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Italia sono solo alcuni dei 30 Paesi in cui il Metodo Ganimede® ha trovato impiego. Un metodo innovativo e sostenibile che ha convinto enologi e produttori per la sua […]

Se c’è un prodotto che non manca mai sulle tavole degli italiani (e non solo) quando si tratta di festeggiare qualche avvenimento importante è, di certo, lo spumante. La storia della produzione dello spumante comincia nel lontano XVII secolo, in Francia, con l’applicazione di quello che oggi viene chiamato il Metodo Classico di spumantizzazione. Per […]