Mancano pochi giorni all’inizio del più imperdibile evento internazionale per i professionisti del settore del foodservice dolce. Stiamo parlando, ovviamente, del Sigep di Rimini.
In programma dal 12 al 16 marzo 2022, al Quartiere Fieristico di Rimini, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè festeggerà la sua 43° edizione (qui la brochure dedicata all’evento). La kermesse dedicata agli operatori del settore dolciario di tutto il mondo torna ora in presenza dopo l’edizione digitale del 2021 e lo slittamento dell’appuntamento del 2022, originariamente previsto infatti per gennaio. Una scelta necessaria, quella della posticipazione, per garantire alla Fiera Sigep di mantenere i suoi alti standard qualitativi e quantitativi, accogliendo visitatori ed espositori nazionali e internazionali. Anche quest’anno, infatti, la Fiera di Rimini rappresenterà per il settore dolciario l’occasione per scoprire le nuove tendenze in fatto di materie prime, ingredienti, impianti e attrezzature.